Quarkstollen

500g     Mehl
1 P.      Backpulver
200g     Zucker
1 P.      Vanillzucker
125g     Butter
500g     Magerquark
1 Eßl.    Rum
250g     Rosinen
1/2 P.   Mandeln gehobelt
2          Eier

Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten.
Falls er noch klebt etwas mehr Mehl zugeben.

Bei 175° auf der 2. Schiene von unten gut 1 Std. backen.