Ebbes Asyl

Karona · Erstellt: 16.03.15, 14:42 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

Paprika Gulasch, mit echtem gewürfelten

Paprika, kam Mittags auf den Tisch.

Insulaire · Administrator Beiträge: 27981 Ort: Ile de Ré

Auch bei mir gabs "echten" Paprika, 3 verschiedene Sorten,
mit Zwiebeln, Knofi und vielem anderen mehr in der Pfanne gebraten.
Dazu kleine Kartoffeln und ein dickes Entrecôte.

(Da blieb die Hälfte übrig ... .)

Insulaire · Administrator Beiträge: 27981 Ort: Ile de Ré

Heute verzehrten wir genüsslich einen frischen, "nur" pfannengroßen Maigre,
zu deutsch "Adlerfisch".
Ich bereitete ihn zu wie eine "Forelle Müllerin";
mit Bratkartoffeln und Salat.

Insulaire · Administrator Beiträge: 27981 Ort: Ile de Ré

Genuss in südwestlichem Flair und Sonne.
Fischpfanne.

Frischer rosa Lachs und Lieu Noir (eine Art Seelachs, die es hauptsächlich bei uns und um Bordeaux herum gibt).
Das alles in wenig Olivenöl und Butter zusammen mit verschiedenen Gemüsen,
hauptsächlich Fenchel, in der Pfanne gebraten; dabei auch einige große Gambas.
Kartoffeln und Baguette und natürlich Salat.

Karona · Erstellt: 19.03.15, 18:18 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

Uns Insu

, weshalb bewirbst dich nicht

mal bei der Küchenschlacht? In Fragen der

Zubereitung von Meerestieren kann dir dort

bestimmt niemand Paroli bieten.

Karona · Erstellt: 19.03.15, 18:20 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

Ein Teil von einem Putenflügel, im Backofen

gegart, landete bei mir auf dem Tisch. Natürlich

auch Kartoffeln und eine Beilage.

Insulaire · Administrator Beiträge: 27981 Ort: Ile de Ré

Hähä, bei mir gabs wieder
riesige Langusten.

Und morgen Riesen-Garnelen.

Krustentierchen sind gesund; jaaha.

Insulaire · Administrator Beiträge: 27981 Ort: Ile de Ré

... und heute wieder Steaks ...

Insulaire · Administrator Beiträge: 27981 Ort: Ile de Ré

Und so wechseln Fleisch und Fisch.

Jeden Tag Gutes auf den Tisch.

Karona · Erstellt: 27.03.15, 20:00 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

Diese strammen Kerlchen, ihres Zeichens

Nordseeheringe, warten sehr aufgeregt auf

ihre Verarbeitung. Der Preis überraschte mich,

denn der Kilo Preis lag bei 3,95 Euro.