TSCHECHIEN-FORUM

PoLdi · Erstellt: 16.04.16, 15:54 Betreff: Weltmeister im Biertrinken

Das meiste Bier pro Kopf wird mit Abstand in Tschechien getrunken. Mit 143 Litern je Einwohner – Kinder und Abstinenzler mitgezählt – im vorigen Jahr, liegt das Land einsam an der Weltspitze. Zum Vergleich: In der Schweiz lag der durchschnittliche Bierkonsum bei der Erhebung 2014 bei 55,8 Liter pro Kopf.

Halbliter-Flaschen sind in Tschechien das Standard-Mass in den Kneipen und Gaststätten. Auch Zwei-Liter-Plasticflaschen mit dem Gerstensaft sind in den Supermärkten nichts Besonderes.

Während etwa in Deutschland die Beliebtheit abnimmt, produziert Tschechien mehr und mehr Bier. 2015 wurde erstmals die Schwelle von 20 Millionen Hektolitern überschritten. Den überwiegenden Teil des Marktes kontrollieren Grossbrauereien wie Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen und Krusovice. Das deutsche Reinheitsgebot müssen sie nicht einhalten.

Voll im Trend liegen die Klein- und Mini-Brauereien, von denen es bereits mehr als 300 gibt. Manche Branchenkenner glauben, dass der Markt für Spezialitäten bald gesättigt sein könnte. Das Angebot reicht vom britischen Ale über grün gefärbtes Bier zum Gründonnerstag und dunkle Porter bis zum klassischen Weissbier.

Einen festen Platz hat weiter das klassische Pils, wie es der niederbayerische Braumeister Josef Groll im Jahr 1842 im böhmischen Pilsen erfunden hatte.