Habe ich heute gegessen bei Freunden:
"Cordon Bleu" - gemacht aus Auberginen-Scheiben, gefuellt mit Schinken und Kaese, dann panniert und wie Cordon Bleu gebacken; dazu gab es leckeren Reis mit Petersilie und Knoblauch und einen bunten Salat.
Also ich gestehe, dass ich auf diese Weise Aubergingen ganz lecker finde.
LG
Tschicki
PS. Vegetarier koennen ja den Schinken bei der Fuellung weglassen.