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liridona87
Stammgast
Beiträge: 149
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Erstellt: 11.12.12, 14:48 Betreff: Specat Mbushur
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Hallo Zusammen! Könnte mir jemand sagen wie man Specat Mbushur macht ? Hat jemand das Rezept. Vielen Lieben Dank im Voraus
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Admin
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Beiträge: 19600 Ort: Essen
Beziehung zum Thema Albanien: Albanienliebhaber
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Erstellt: 12.12.12, 00:31 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Speca te mbushur
Per 3-4 persona:
6 speca te madhesise mesatare 2 qepe mesatare nje thelb hudhre nje doze 250g salce domateje 250-300gr oriz/risotto rigon piper i zi kripe
Specave, pasi te jene lare e thare, ju hiqet bishti dhe pastrohen nga farat.
Renditini ne taven ku do i piqni, dhe filloni te pergatitni mbushjen. Kaurdisni qepet e prera holle dhe hudhrat e shtypura ne vaj ulliri te nxehur ne zjarr te forte. Kur te kene marre ngjyre te arte shtoni salcen e domateve. Ulni temperaturen e gatimit ne mesatare. Kur domatet ta kene humbur lengut shtoni orizin. Hidhini uje deri sa te mbulohet orizi. Lereni te zjeje derisa orizi te zbutet pak. Shtojini here pas here uje. Kur orizi te jete bere paksa i pertypshem, shtojini kripen, piperin dhe rigonin. Mos e teproni me rigonin se i heq shijen. Shtojini nje gote me uje. Perziejini te gjitha mire.
Mbushni specat. Tepricen e mbushjes shperndajeni midis specave dhe anash tyre. Vereni taven me specat e mbushur te piqet ne 220°C. Kontrollojeni here pas here per uje dhe shtoni ujin ne se eshte e nevojshme. Piqeni derisa specat te marrin nje ngjyre te lehte kafe ne te dyja anet.
Ju befte mire!
[Quelle: http://kuzhinaegjyshes.blogspot.de/2007/06/speca-te-mbushura.html]
____________________ Next time the devil tells you "You're stupid" say "No, you're stupid - ...I'm going to heaven, you ain't getting in". ~Joyce Meyer~
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liridona87
Stammgast
Beiträge: 149
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Erstellt: 12.12.12, 08:33 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Vielen Dank Admin. Aber könntest du es mit ein bisschen übersetzen
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Admin
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Beiträge: 19600 Ort: Essen
Beziehung zum Thema Albanien: Albanienliebhaber
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Erstellt: 14.12.12, 13:51 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Speca te mbushur
Für 3-4 Personen:
6 mittelgroße Paprika 2 durchschnittliche Zwiebeln eine Knoblauchzehe eine 250 g Dose passierte Tomaten 250-300gr Reis Oregano weißer Pfeffer Salz
Die Paprika, nach dem Waschen und Trocknen, von Stiel und Kernen befreien.
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Admin
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Erstellt: 14.12.12, 13:52 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Sorry, mache heute Abend weiter...muß jetzt los.
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Arbria
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Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in
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Erstellt: 16.12.12, 19:55 Betreff: Re: Specat Mbushur
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hhmmm sieht das lecker aus, Admin bitte die Übersetzung nicht vergessen
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Admin
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Beiträge: 19600 Ort: Essen
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Erstellt: 16.12.12, 22:45 Betreff: Re: Specat Mbushur
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In die Form, in der es gebacken werden soll, geben und die Füllung beginnen zuzubereiten. Die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln und Knoblauch in heißem Olivenöl braten. Wenn sie eine goldene Farbe erhalten haben, die Tomatensoße hinzufügen. Auf mittlere Temperatur runterdrehen. Wenn die Tomaten ihre Flüssigkeit verloren haben, den Reis hinzugeben. Wasser zugeben, bis der Reis bedeckt ist. Kochen bis der Reis weich ist. Ab und zu Wasser zugeben. Wenn der Reis ..., Salz, Pfeffer und Oregano zufügen. Mit dem Oregano nicht übertreiben, um den Geschmack nicht zu verfälschen. Eine Tasse Wasser zugeben. Alles gut vermischen.
Paprika füllen. Füllung in und um die Paprika verteilen. Auflaufform mit gefüllten Paprika bei 220 °C backen. Ab und zu nach Flüssigkeit schauen und mit Wasser auffüllen, wenn es nötig ist. Kochen bis die Paprika von beiden Seiten eine leicht braune Farbe angenommen haben.
Guten Appetit!
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[editiert: 16.12.12, 23:14 von Admin]
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Admin
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Erstellt: 16.12.12, 22:46 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Ein paar Worte fehlen mir. Ich habe mich versucht. Mittlerweile ist es sooooo viele Jahre her, dass ich die Sprache gehört und benutzt habe, ich merke, es wird immer weniger was ich noch weiß. Aber dafür, dass ich es nie benutze, höre, spreche, schreibe...geht es ja noch
Man dürfte trotzdem alles verstehen und das Gericht zubereiten können.
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summer
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Beziehung zum Thema Albanien: Ich liebe einfach dieses Forum!
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Erstellt: 17.12.12, 08:55 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Reskpet Admin!!!!!! Und Danke fürs übersetzen!
____________________ EIN FREUND IST JEMAND, DER DIE MELODIE DEINES HERZENS HÖRT, WENN DU SIE VERGESSEN HAST
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liridona87
Stammgast
Beiträge: 149
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Erstellt: 22.12.12, 01:24 Betreff: Re: Specat Mbushur
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Gerne.
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