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Zutaten:
2 Eiweiße, 150 g Zucker, 100 g fein geriebene ungeschälte Mandeln, 1/4 TL abgeriebene Zitronenschale,
runde Backoblaten von 6 cm
Glasur: 150 g Puderzucker, 1 TL Vanillezucker,
2 EL warmes Wasser
Zubereitung:
Eiweiße mit 100 g Zucker zu steifem Schnee schlagen, restlichen Zucker, Zitronenschale und die Mandeln miteinander vermischen und unter den Eischnee heben.
Die Masse mit einem Messer kuppelförmig auf die Oblaten streichen und auf ein Backblech legen. Den Backofen auf
150 Grad vorheizen. Die Mandelbaisers auf der mittleren Schiene in ca. 25 Minuten hell und nicht zu trocken backen.
Den gesiebten Puderzucker mit Vanillezucker und Wasser glatt rühren. Die Makronen noch warm mit der Glasur bestreichen und abkühlen lassen.
Ergibt ca. 25 Stück
Guten Appetit!
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Ich bin eine begeisterte Kuchenbäckerin und Desserte bereite ich sehr gerne zu und lade mir dann gerne Familie und nette Freunde ein.