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Ich hab hier ein Rezept:
Trümmerkuchen:
250g Margaraine
250 g Zucker
1 P. Vanillezucker
6 Eigelb
100 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 P. Backpulver
100 g Haselnüsse(gemahlen)
100 g Blockschokolade
2 Teel. Kakao
Für die Füllung:
1/2 ltr. Sahne
3-4- P. Sahnesteif
6 Eiweiss zu Eischnee verarbeiten
Zutaten in der angegebenen Reigenfolge zu einem lockeren Teig verarbeiten, dann den Eischnee wie bei einem Bisquit unterheben
im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 50 Minuten backen.
Abkühlen lassen, bis auf einen kleinen Rand und einen 1 cm dicken Boden aushöhlen, die Krümel(bis auf 25 %) mit der Sahne vermischen.
Den Boden mit Obst(Bananen; Erdbeeren etc.) belegen.
Die Füllung darauf geben, mit den restlichen Krümeln bestreuen.