Ebbes Asyl

Karona · Erstellt: 13.06.22, 14:31 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

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uns Insu

Da bekommt man wahrlich Spargel-Appetit.

Karona · Erstellt: 06.03.23, 17:35 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

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Damit hatte ich gar nicht gerechnet,

Spargel aus Griechenland bei ALDI.

Die Hälfte davon gibt es Morgen.

onyxia · Experte Beiträge: 10165

Jetzt schon Spargel?

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Sorg Du täglich für ein wenig Sonne!
Das Leben übernimmt die Sorge für den Schatten!

Insulaire · Administrator Beiträge: 27893 Ort: Ile de Ré

Heute kaufte ich auch bereits den 1. Spargel,

Spargel schon aus unserer Region.

Morgen werden wir ihn klassisch genießen.

Karona · Erstellt: 08.03.23, 17:52 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

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Dann guten Appetit!!!

Insulaire · Administrator Beiträge: 27893 Ort: Ile de Ré

Danke, war super; der Geschmack sehr kräftig, wie wir es mögen.

Dazu gab es u.a. kleine panierte Hähnchenbrustschnitzelchen.

Und morgen wiederum Spargel,

dann mit Remoulade und verschiedenen Schinken.

Insulaire · Administrator Beiträge: 27893 Ort: Ile de Ré

2024 eröffneten wir unsere eigene Spargelsaison schon recht früh

und bisher gab es bereits 14 x Spargel bei uns,

immer aus der Region und immer mit verschiedenen Beilagen.

Karona · Erstellt: 01.04.24, 17:06 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

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Dat sieht ja echt köstlich aus.

JanLiederjan · Experte Beiträge: 4236 Ort: b. Waldkirch / Schwarzwald

… und ist vor allem nicht frittiert!

Jan

Insulaire · Administrator Beiträge: 27893 Ort: Ile de Ré

Eigentlich würde ich ihn schon mal gerne panieren,

wie Karo das macht.

Doch Alien ist strikt dagegen.

Vielleicht probiere ich es trotzdem bald, dann eben nur für mich alleine.

Karona · Erstellt: 02.04.24, 17:56 Betreff: Re: Unser täglicher Topfgucker

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Ich kenne ja nun einige Methoden der Spargelzubereitung.

In diesem Fall muss man sich Zeit nehmen und es wollen.

Persönliches Geschick spielt dann auch eine Rolle. Der Spargel

darf auf keinen Fall matschig gegart werden, denn er wird ja dann

noch in der Pfanne zubereitet.

Also fast gar ziehen lassen und dann in Mehl gewälzt und anschließend

paniert und knusprig gebraten. Gäste denen ich diese Art der Zubereitung

zelebrierte fanden es Toll.!!!