Das Feldküchenforum, Kompetenz die Helfen will!

suppen-feldkueche · Registrierter Benutzer Beiträge: 1

Hallo Zusammen,
mein Name ist Andree und ich habe gemeinsam mit meinem Geschäftspartner Holger die Herausforderung in 2012 meine Suppen-Feldkueche in Bayern an den Start zu bringen.

Da es hier viele Herausforderungen zu meistern gibt, finde ich dieses Forum super....ich werde sicher auch noch einige Fragen in den kommenden Monaten haben.

Aber da es schon einige vor mir geschafft haben, werde ich mich dem stellen.

Würde mich riesig freuen, wenn ich Tips bekommen kann, was die größten Herausforderungen in der Bayerischen Bürokratie sind....Schon einmal Vielen Dank im Voraus...

Gruß
Andree
Suppen-Feldkueche

Gast

Hallo Andree,

na dann wünsche ich Dir erst einmal viel Glück mit Deiner FK.

Wir sind auch in Bayern gemeldet ( bei Aschaffenburg ) und unsere größte Herausforderung war der Reisegewerbeschein, weil den bekommst Du erst ( in Bayern ) wenn die "Schnippelküche" von dem Hygieneamt abgenommen wurde, also zur Vorbereitung der Speisen benötigst Du einen extra Raum, bis 2 Meter gefließt, drei Waschbecken, davon zwei große für Fleisch und eines für Gemüse und eins für die Hände zum waschen. dann Tische die zur Lebensmittelzubereitung geeignet sind u.s.w u.s.w. .......
Die FK muß von drei Seiten dicht sein, also abgehangen, nur die Front darf offen sein, naja und das andere, wie z.B. ein transportables Waschbecken das mußt Du dann sowiso haben , auch in anderen Bundesländern.

Kostet alles Geld, der Reisegewerbeschein ist unterschiedlich, vom Preis her, da mußt Du dich erkundigen und versuch einen unbegrenzten zu erhalten, naja und alle anfallenden Schulungen u.s.w. sind auch nicht für umsonst , Bayern ist halt das "schärfste" Bundesland in Punkto Vorschriften, aber wir haben es auch geschafft, dann wirst Du das auch schaffen, wie heißt es so schön.....
Nur die Harten kommen in den Garten .....

Also dann, viel Glück, wenn Fragen anfallen sollten, kannste auch anrufen !

Gruß Sabine

Kai

Ja Servus,

herzlich wilkommen unter den Harten!

Ich hatte weniger Probleme mit den Behörden!...ist wohl eher Ortsabhängig. Könnt bei mir auch gern mal zwecks Fragen durchrufen.
In welcher Region wollt ihr aktiv werden?

LG
Kai