Das Feldküchenforum, Kompetenz die Helfen will!

Papakocht · Junior-Mitglied Beiträge: 10

Hallo Ihr lieben ,

gerne möchte mich erst einmal kurz Vorstellen .

Verheiratet und Vater von 4 Jungs .
Seit 25 Jahren Koch und seit 17 Jahren in der Gemeinschaftsverpflegung tätig und davon 14 Jahre in einem Heim für Geistig Behinderter Menschen .

Ersteller und Eigentümer der Webseiten www.papakocht.de und www.untermoselwein.de

Mich Interresiert das Thema Feldküche schon seit Jahren aber duch die Jungs war es kaum umsetzbar weil ich natürlich meine frau in den anfangsjahren helfen musste denn vier kleine Kids machen verammt viel Arbeit .

Heute sind sie 7 / 8 / 8 / 11 Jahre und würde nun gerne meinen ( Traum ? ) verwirklichen .

Ich stöbere schon eine geraume Zeit im Forum hier herrum und auch sauge ich die Spärlichen Infos im Net auf .

Einige meiner Fragen wurden mir hier schon beantwortet .

Auch gefällt mir der Bundesverband aber solange ich noch keine kanone habe trete ich da verständlicher weise nicht ein .

Nun zu meinen Fragen dir ich hier hoffentlich beantwortet bekomme .

Natürlich könnte ich mich auch an die Ämter wenden aber schlafende Hunde soll man nicht aufwecken .

Frage 1 : Wohin eigentlich mit den Speiseresten denn es wird immer etwas anfallen ?

Frage 2 : Wohin mit dem Gewerbemüll ?

Frage 3 : Wohin mit dem Reinigungswasser der Kochkessel im hinblick auf zb : Fettabscheider etc.

Frage 4 : Wie sieht es denn aus wenn vom Amt die Frage kommt : Wo gehen Sie denn selbst auf die Toilette wenn Sie mal müssen ?

Frage 5 : Welche Versicherungen benötigt man unbedingt für den Betrieb einer Kanone ?

Frage 6 : Wo Spüle ich denn das Kanonenzubehör wie Schneebesen , Kochlöffel , Schüsseln etc wenn keine Vorbereitungsküche vorhanden ist ?

Frage 7 : Wo soll denn die Arbeitskleidung gewaschen werden oder reicht dem Amt die Haushaltswaschmaschiene ?

Vielen Dank
Andreas
Papakocht

andy112 · Registrierter Benutzer Beiträge: 4 Ort: Gera

genau die fragen hab ich auch :-O vieleicht kann Sie ja doch ma einer beantworten !

Andy

Eric · Stammgast Beiträge: 48 Ort: Norden

Ja das würde mich auch interessieren?

Gruß Eric

Wir suchen eine Fedlküche