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Mama hat dich lieb

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Autor Beitrag
oldie2
Experte


Beiträge: 411

Hobbies: Kochen die Aquaristik und viel mehr
Sternzeichen: Steinbock


New PostErstellt: 24.07.17, 16:41  Betreff: Mama hat dich lieb  drucken  Thema drucken  weiterempfehlen

Ja darum kocht sie es
für 6 Personen (oder 2 von meiner Sorte )
2 ganze Schweinefilets
1400 Gramm Äpfel
4 cl Calvados (nach Geschmack auch mehr)
600 ml Schlagsahne
Salz
Thymian
Pfeffer
evtl. eine kleine Prise Zimt und 1 TL Zucker



Äpfel in Schlitze (ca. Achtel) schneiden und mit 4cl Calvados und Thymian in einem Topf aufkochen.
Sahne und restliche Gewürze zugeben und das ganze noch etwas köcheln lassen.
Währenddessen die Schweinefilets nach Geschmack am Stück oder in kleinen Scheiben braten.
Je nach Geschmack können die Äpfel unmittelbar vor dem Servieren noch einmal mit Calvados abgeschmeckt werden.
Gemeinsam mit dem Filet auf einer Platte anrichten und servieren.
Zimt und Zucker sind gechmack sache das sollte jeder für sich raus finden ob es einem schmeckt
davon haben wir beim ersten Mal jeder ganz locker eine doppelte Portion verputzt
Eine ideale Beilage sind Rösti oder Kroketten


____________________
Ja, Auch ich mache Fehler !!! Das Leben kam leider ohne Bedienungsanleitung
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uschi
Experte


Beiträge: 8471
Ort: Oberschwaben

Hobbies: mein Forum PPS Bilder erstellen
Sternzeichen: Scorpion


New PostErstellt: 03.11.19, 09:41  Betreff: Re: Mama hat dich lieb  drucken  weiterempfehlen

das würde ich auch gerne mal probieren



liebe Grüße sendet Uschi
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~*Moni*~
Freche-Göre


Beiträge: 53552
Ort: Wismar

Sternzeichen: Löwe


New PostErstellt: 03.11.19, 19:35  Betreff: Re: Mama hat dich lieb  drucken  weiterempfehlen

Ich aber auch.


____________________


Freunde sind Engel, die uns wieder auf die Beine helfen,
wenn unsere Flügel vergessen haben wie man fliegt!
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