Plauderforum

Phoenix · [editiert: 03.08.07, 20:42 von Phoenix]

Kalbsschnitzel mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten für 4 Personen:

4 Kalbsschnitzel (darf auch Schwein sein)
150-200 g Mozzarella - Käse
500 g geschälte Tomaten
0.5 dl Oliv en öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Basilikum

Zubereitung:

Die Schnitzel halbieren.
Mozzarella in 8 Scheiben schneiden.
In einer Bratpfanne die Schnitzel beidseitig anbraten und dann in Alufolie einpacken und im Ofen bei 80 Grad warm stellen.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in der Bratpfanne andünsten. Die geschälten Tomaten zerkleinern und zugeben. Zugedeckt köcheln und ab und zu umrühren bis alles weich ist.
Wenn die Sauce genug eingedickt ist, die Schnitzel hineinlegen, würzen und mit den Mozzarella-Scheiben bedecken. Bei zugedeckter Bratpfanne erhitzen bis die Käsescheiben geschmolzen sind.

Ist der Mensch nur ein (schlechter?) Scherz im Universum?

Jyria

Hey, das klingt trotz des Öl`s lecker...

......kannst mir das mal bitte ausdrucken....???...Ich finde gerade meinen Drucker nicht...

Phoenix

Ausdrucken.

Ist das das erste Mal, dass du was ausdrucken willst.
Na ja, ich könnte es hier ausdrucken, dann scannen oder photographieren, und dann als Bild in der Plaudserstube (hier ein "S" für Sammler) veröffentlichen.

Ist der Mensch nur ein (schlechter?) Scherz im Universum?