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heikchen
Ehemaliges Mitglied
Ort: erfurter eck / thüringen
Hobbies: alles rund um den pc ;O)
Lieblingsland: hab keins so richtig
Sternzeichen: widder
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Erstellt: 07.11.06, 20:55 Betreff: Umwickeltes Schweinefilet auf Gemüsebett
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Umwickeltes Schweinefilet auf Gemüsebett
Schweinefilet tockentupfen mit Pfeffer würzen und mit Frühstücksspeck umwickeln. Scharf anbraten (aber nur kurz). Tomaten, Lauch und Zuchini würfeln und mit einer handvoll gewürfeltem Speck in eine Auflaufform geben. Mit Vegeta oder Gemüsebrühe und Peffer würzen. Etwas Wasser hinzufügen (dient als sauce) Für 10-15 Minuten in den 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Angebratenes Schweinefilet darauflegen und weitere 20-30 Minuten in den Backofen geben. Dazu paßt sehr gut Reis. Meine Lieben mögen gerne noch einPäckchen Sauce Hollandaise in das Gemüsebett gerührt!
Was braucht man dazu: 1 Schweinefilet 1 Packung Frühstücksspeck Pfeffer gekörnte Brühe etwas Wasser Lauch, Tomaten, Zuchini (Menge je nach Hunger) ggf. ein Päckchen fertige Sauce Hollandaise z.B. von Knorr
[editiert: 18.11.06, 12:25 von TVCook]
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