Plauderforum

Rübe · Ehemaliges Mitglied

Rübes Bärlauch- Pesto: ca. 350 gr.

2 Avocados
1 Bund Petersilie
2 Bund Bärlauch
1 Dose gesalzene Cashewkerne
einen Schuss gutes Olivenöl

Die Cashewkerne im "Hacker" zermahlen.
Alles zusammen mit dem Pürrierstab mixen.

In Gläser abfüllen und beschriftet ab in den Tiefkühlschrank.
Es ist auch schönes Mitbringsel.

Das Pesto ist lecker auf frisches Brot oder zum Käse, Gegrilltem oder, oder..

*** Wenn es mal mittags schnell gehen muss, dann einfach zu Spaghetti und etwas Parmesan dazu.