Plauderforum

uschi · Erstellt: 03.08.17, 15:27 Betreff: Karotten ,Kartoffel Eintopf

Karotten ,Kartoffel Eintopf
Rezept ist nicht aus irgend einem Kochbuch oder gar aus dem Netz
also ganz mein eigen

heute gibt es Karotten ,Kartoffel Eintopf

ca 500 gr Karotten
4 große Kartoffeln
2 kleinere Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1/ 8 eines Sellerie
2 Fleischbrühwürfel

nach Geschmack > Fleischbällchen die sind schon vorgegart
und brauchen nur noch mit erwärmt werden

eine Speckschwarte (natürlich kann man auch den gerauchten Speck selber mitkochen)
die ich mitkoche wegen dem kräftigen Geschmack

mein mann hat mir aus den Garten frische Karotten geholt
die habe ich dann geschält und geschnippelt zu dünnen ca 3 c. großen Stücken

dazu habe ich dann die kleinen Kartoffelwürfel das restliche Gewürz und Zutaten
dazu gegeben und dann zum köcheln bringen und ca 25 bis 30 Minuten köcheln

wer will kann das ganze dann etwas grob stampfen ( Kartoffelstampfer )
und dann im Teller mit einer Sahne verfeinern

liebe Grüße sendet Uschi

Jyria · Erstellt: 03.08.17, 16:42 Betreff: Re: Karotten ,Kartoffel Eintopf

Klingt lecker Uschi....viel Vitamine

So ähnlich mache ich auch Eintopf ....Nehme anstelle von Hackbällchen meist große Bratwurst, die ich leicht aus dem Wurstdarm drücke.