Plauderforum

uschi · Experte Beiträge: 8530

es gibt ja viele Arten von Linseneintopf
hier schreibe ich mal auf wie ich es heute gemacht habe.

einen großen Topf mit halbvoll mit Wasser
da habe ich 2 dickere Scheiben grünen Bauch eingelegt ( den isst Wendel sehr gerne kalt )
dann 3 etwas dickere gerauchte Bauchscheiben
und ca 250 gr. Tellerlinsen
2 kleinere Zwiebel ganz aber geschält
1 große rote Paprika geputzt und in grobe Stücke geschnitten
3 Tomaten
2 Brühwürfel für je 1 Liter Brühe dazu geben
dies alles zum kochen bringen
in der zwischenzeit habe ich 6 kleinere Kartoffeln geschält und klein gewürfelt
4 Karotten geschält und in 2-3 Teile geschnitten
Kartoffeln und Karotten gebe ich nach ca 10 Minuten Kochzeit dazu
am Schluss gebe ich noch einen guten Schuss Essig
und etwas Muskat eventuell noch einige Spritzer Maggi

während des Kochens immer mal umrühren
und eventuell etwas Wassser nachgießen

liebe Grüße sendet Uschi