Plauderforum

Phoenix · Erstellt: 31.03.09, 20:25 Betreff: Fleischkäse - Ragout

Fleischkäse - Ragout

Zutaten für 4 Personen:

300 g Fleischkäse
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
300 g Tomaten
400 g Kartoffeln
2 EL Öl / Bratfett
4 dl Gemüsebouillon
3 EL Sauerrahm
½ TL Speisestärke
Salz
Paprikapulver, Pfeffer, Streuwürze, Salz

Zubereitung:

Fleischkäse würfeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten schälen und klein schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden und im Salzwasser weich kochen.

1 EL Öl erhitzen. Fleischkäse darin anbraten und anschliessend herausnehmen. Lauchringe und Zwiebelwürfel im Bratfett ca. 5 Min. andünsten. Tomaten und Bouillon zufügen. Alles einmal aufkochen bis die Lauchringe weich sind.

Rahm und Stärke miteinander verrühren. In die Sauce rühren und einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fleischkäse und Kartoffelwürfel wieder zurückgeben und darin erhitzen.

Kein Grund zur Sorge - das Chaos lebt!

Jyria · Erstellt: 31.03.09, 20:28 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

Das Rezept klingt ja lecker ...

Ich habe genauestens geguckt.....es sind keine Oliven mit verwurschtelt..

...wird ausprobiert...

Nina81 · Erstellt: 08.04.09, 12:07 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

Darf ich mal eine ganz fürchterlich blöde Frage stellen? Was ist denn Fleischkäse? Oder steh ich nur auf dem Schlauch?

Viele Grüße

Nina

dani96 · Erstellt: 08.04.09, 12:10 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

vielleicht hilft dir das bild hier weiter!?

das klingt echt lecker!

Nina81 · Erstellt: 08.04.09, 12:12 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

Ist das nicht Leberkäse????

Wie peinlich...

dani96 · Erstellt: 08.04.09, 12:13 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

weiß nicht, sieht aber mal nach fleichkäse aus!
ach, aber so sachen passieren jedem mal!

Nina81 · Erstellt: 08.04.09, 12:14 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

Bei uns nennt man das halt Leberkäse. Vielleicht liegts auch daran, dass wir in verschiedenen Regionen wohnen. Nennt man vielleicht überall anders...

dani96 · Erstellt: 08.04.09, 12:16 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

ja, geauso, wie wenn du zu einem richtigen pfälzer das wort kartoffel sagst, weiß er nicht, was das ist!

Nina81 · Erstellt: 08.04.09, 12:16 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

Wie heißt es denn da?

dani96 · Erstellt: 08.04.09, 12:17 Betreff: Re: Fleischkäse - Ragout

krummbeer!

oder doch grummbeer!?