kartoffelbrot

• 1 kg mehl
  
• 200 g kartoffelpüreepulver
  
• 1 EL salz
  
• 1 EL zucker
  
  

alles zusammen mischen!

• 1 l lauwarmen wasser
  
• ein würfel hefe
  
  

die hefe mit etwas lauwarmen wasser von dem 1l aufweichen und dann alles zu den ersten zutaten mischen und alles zu einem teig kneten!
den teig dann 4 1/2 stunden in den kühlschrank stellen, außer er kommt vorher schon aus der schüssel !

dann den teig auf ein backblech verstreichen und nach belieben würzen. z.b. mit oliven-oder knoblauchöl, mit kräutern und groben salz!
das brot dann 10 min bei 200grad (vorgeheizt) oder 15min bei 175grad backen bis das brot leicht braun ist!

Dateianlagen:

kartoffelbrot03.JPG (352 kByte, 1.024 x 768 Pixel)
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