Gaya
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Erstellt: 04.07.13, 01:18 Betreff: Re: Willkommen in Williams Küche - Der Rezepte-Thread |
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*hier erstmal mit dem Staubwedel durchgeh* *hust* man, was ein Staub... aber nu is wieder sauber, dann kann ja die nächste Leckerei kommen.
Apfeltorte
Zutaten:
Für die Füllung:
500 g Äpfel
Saft einer halben Zitrone
40 g Butter
80 g gehackte Mandeln
20 g Rosinen
50 g Zucker
etwas Rumaroma
Für den Teig:
130 g zarte Haferflocken
50 g Mehl
1 gehäuften Tl Backpulver
150 g Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eier 1 P. Citroback 1 Prise Salz
Für die Form:
Fett
Haferflocken
Zubereitung:
Äpfel waschen, schälen, in Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft in einem Topf dünsten, erkalten lassen. Butter schmelzen, mit den Mandeln, Rosinen, Zucker und Rumaroma zu den Äpfeln geben und vermischen.
Für den Teig Haferflocken, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Restliche Zutaten darübergeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Springform (Ø 24 cm) fetten, mit Haferflocken ausstreuen, 3/4 des Teiges einfüllen. Füllung darauf verteilen. Von dem Rest des Teiges mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Füllung setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 60 Minuten backen.
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