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Ayla · Ehemaliges Mitglied

Waldorfsalat

80 g Ananas aus der Dose

75 g Stangensellerie

75 g Knollensellerie

1 säuerlicher Apfel

3 EL Milch

2 EL Creme fraiche

1 EL gehackte Walnüsse

2 TL Zitronensaft

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung des Waldorfsalat Rezept:

Stangensellerie waschen, Grün abzupfen und hacken, Stangen würfeln. Knollensellerie schälen und fein raspeln.

Apfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln.

Alles in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und gut durchmischen.

Nun rühren Sie die Creme fraiche und die Milch glatt und würzen mit
Pfeffer und wenig Salz. Geben Sie dieses Dressing sowie die Hälfte der
Nüsse mit in die Schüssel und vermischen alles gut. Lassen Sie alles
nun mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.

Schneiden Sie die Ananas in Stücke und rühren sie kurz vor dem
Servieren unter den Waldorfsalat. Streuen Sie dann noch die restlichen
Nüsse darüber.