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Menemen-Rührei mit Gemüse

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Autor Beitrag
Ayla
Ehemaliges Mitglied



New PostErstellt: 08.04.08, 17:40  Betreff: Menemen-Rührei mit Gemüse  drucken  Thema drucken  weiterempfehlen






Rührei mit Gemüse












Menemen


























Zutaten: (für 4 Personen)


1 Zwiebel

4 Tomaten

4 grüne scharfe Peperoni

5 EL Butter

8 Eier

Salz

Pfeffer

1 TL Rosenpaprikapulver


Zubereitung:


Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Tomaten waschen,
kreuzweise einritzen und in kochendem Wasser kurz überbrühen. Die Haut
abziehen und die Stielansätze entfernen. Die Tomaten klein schneiden.
Die Peperoni waschen und in Ringe schneiden.


In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Die
Peperoni und die Tomaten zufügen und alles 2-3 Min. dünsten.


Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen und
auf das Gemüse geben. Einmal umrühren und die Eier-Gemüse-Masse bei
geschlossenem Topf 5 Min. stocken lassen.





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ajshe74

Administrator

Beiträge: 5543
Ort: Niedersachsen

Herkunft deines Partners:: -
Beziehungsstatus:: Single
Alter:: 36


New PostErstellt: 13.04.08, 01:01  Betreff: Re: Menemen-Rührei mit Gemüse  drucken  weiterempfehlen

Das habe ich damals zum 1.x im Türkei-Urlaub gegessen (allerdings ohne Pepperoni) und konnte gar nicht genug bekommen von dieser einfachen, aber leckeren Speise






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Traue nie den leuchtenden Augen eines Mannes-es könnte die Sonne sein, die durch sein hohles Hirn scheint...
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