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antworten nicht möglich    Das Feldküchenforum, Kompetenz die Helfen will! -> Erbsensuppe, Kesselgulasch und Co. Anfang   zurück   weiter   Ende
Autor Beitrag
Tante_Emma

Administrator

Beiträge: 140
New PostErstellt: 21.03.12, 21:06     Betreff: Re: erbsen werden nicht weich
    Zitat: ullrich-feldkueche.de
    mittlerweile kochen wir die 6 stunden und die sind zwar weich aber nicht sämig.

    wir nehmen ungeschälte gelbe erbsen ....geschälte nehmen wir mit absicht nicht da sonst kochzeiten für gemüse nicht eingehalten werden kann... 


Wenn Du die Kochzeit jetzt eh erhöht hast (weil die Erbsen ja nicht weich werden..)..warum nimmst du dann nicht doch geschälte Erbsen
Wenn du jetzt alles 6 statt 3 Stunden kochst..ist der Rest doch auch Matsch...

Verstehe die Rechnung nicht...
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